Sebaiknya beras dicuci dua sampai tiga kali saja dengan air bersih mengalir.
Meskipun air cucian beras ketiga masih agak keruh, sebenarnya beras sudah cukup bersih, Adjarian.
Mencuci beras kurang dari tiga kali ini untuk menjaga nutrisi dalam beras agar tidak hilang.
Selain itu mencuci beras lebih dari tiga kali akan membuat serat beras hilang.
O iya, saat mencuci beras kita harus melakukannya dengan cepat agar beras tidak terlalu banyak menyerap air.
Jika beras banyak menyerap air, maka hasilnya nasi akan terlalu lembek.
2. Takaran Air yang Tepat
Baca Juga: Dari Manakah Asal Warna Merah dalam Beras Merah?
Tips yang kedua untuk memasak beras agar pulen, wangi, dan tahan basi seharian adalah memperhatikan takaran air.
Gunakan perbandingan 1:1,5 untuk beras dan air.
Misalkan, tiga gelas beras membutuhkan 4,5 gelas air.
Namun, untuk jenis beras pera dapat ditambahkan air sedikit lebih banyak.
| Source | : | Kompas.com,bobo.id |
| Penulis | : | Atika Mayasari |
| Editor | : | Rahwiku Mahanani |
KOMENTAR