Mengenal Apa Itu Karbohidrat, Lemak, Protein, Vitamin, dan Mineral

adjar.id - Tubuh kita membutuhkan zat-zat seperti karbohidrat, lemak, protein, vitamin, dan mineral.

Mungkin Adjarian sudah tidak asing dengan zat-zat tersebut.

Namun, kali ini kita akan membahasnya lebih dalam satu per satu, seperti pengertiannya, fungsinya, dan contoh makanannya.

Yap, zat-zat seperti karbohidrat, lemak, dan sebagainya tersebut biasanya terkandung di dalam makanan yang kita konsumsi.

Baca Juga: Lebih Sehat bagi Tubuh, Ini Daftar Bahan Makanan yang Bisa Jadi Pengganti Nasi

Agar tubuh kita sehat dan kebutuhannya tercukupi setiap harinya, kita perlu mengonsumsi makanan bergizi.

Nah, makanan bergizi adalah makanan yang mengandung zat-zat yang dibutuhkan oleh tubuh seperti halnya karbohidrat dan lain sebagainya tersebut, Adjarian.

"Tubuh membutuhkan asupan makanan bergizi yang mengandung zat yang dibutuhkan oleh tubuh."

1. Karbohidrat

Melansir KBBI, karbohidrat adalah senyawa organik karbon, hidrogen, dan oksigen, terdiri atas satu atau lebih molekul gula sederhana yang merupakan bahan makanan penting dan sumber tenaga (banyak terdapat dalam tumbuhan dan hewan).

O iya, karbohidrat juga bisa disebut sebagai hidrat arang, Adjarian.

Karbohidrat merupakan sumber utama energi bagi tubuh kita.

Nah, contoh makanan yang menjadi sumber karbohidrat di antaranya adalah beras, gandum, ubi, kentang, singkong, jagung, dan sagu.

Baca Juga: Mengenal Apa Itu Sorgum, Alternatif Bahan Makanan Pengganti Beras yang Kaya Manfaat

2. Lemak

Lemak sering kali dikaitkan dengan hal yang negatif bagi tubuh.

Padahal, tubuh kita juga membutuhkan asupan lemak, Adjarian.

Yap, ada lemak yang baik dan ada pula lemak yang jahat.

Nah, sebenarnya apa kegunaan lemak?

Lemak juga merupakan sumber tenaga bagi tubuh kita, Adjarian. Jadi, selain karbohidrat, sumber tenaga kita adalah lemak.

"Karbohidrat dan lemak merupakan sumber energi bagi tubuh."

Saat persediaan karbohidrat di dalam tubuh habis, maka lemak yang akan digunakan.

Lemak menjadi semacam cadangan makanan.

Nah, berdasarkan sumbernya, ada dua jenis lemak, yaitu lemak nabati dan juga lemak hewani.

Lemak nabati didapatkan dari tumbuh-tumbuhan, misalnya alpukat, kacang tanah, dan kelapa.

Sementara itu, lemak hewani diperoleh dari hewan, contohnya daging, telur, susu, keju, dan mentega.

Baca Juga: Memiliki Banyak Zat Baik, Ini 4 Manfaat Telur bagi Kesehatan Tubuh

3. Protein

Dikutip dari KBBI, protein adalah kelompok senyawa organik bernitrogen yang rumit dengan bobot molekul tinggi yang sangat penting bagi kehidupan.

Protein merupakan zat makanan yang berfungsi sebagai pembangun tubuh.

Di samping itu, protein juga berperan dalam pembentukan zat kekebalan tubuh serta penggantian bagian-bagian tubuh yang rusak.

Berdasarkan sumbernya, ada dua jenis protein, yakni protein nabati dan protein hewani.

Yap, protein nabati diperoleh dari tumbuh-tumbuhan. Contoh makanan yang menjadi sumber protein nabati di antaranya adalah tempe, tahu, jamur, dan kacang-kacangan.

Sementara itu, protein hewani didapatkan dari hewan, seperti ikan, telur, daging, dan susu. 

"Ada dua jenis protein, yakni protein nabati dan protein hewani."

4. Vitamin

Tubuh kita hanya membutuhkan vitamin dalam jumlah yang relatif kecil. Namun, vitamin merupakan zat yang penting bagi tubuh.

Vitamin merupakan zat pengatur dalam tubuh.

Ada beragam jenis vitamin yang dibutuhkan oleh tubuh, seperti vitamin A, B, C, D, E, dan K.

Contoh bahan makanan yang mengandung vitamin di antaranya ialah buah-buahan dan sayuran.

5. Mineral

Mineral merupakan zat yang pembangun dan pengatur.

Sama seperti vitamin, mineral yang dibutuhkan oleh tubuh kita juga relatif sedikit.

Baca Juga: Bisa Lancarkan Pencernaan, Inilah 5 Manfaat Jeruk Nipis bagi Kesehatan

Namun begitu, kebutuhan mineral tersebut harus selalu tercukupi.

Macam-macam mineral yang dibutuhkan oleh tubuh di antaranya adalah kalsium, zat besi, yodium, dan fosfor.

Nah, contoh makanan yang mengandung mineral misalnya susu, ikan, dan telur. Ketiga bahan makanan tersebut merupakan sumber kalsium.

Contoh lain adalah daging, hati, dan kedelai yang mengandung zat besi.

Yodium di antaranya terdapat pada garam, sementara fosfor terkandung antara lain dalam daging, biji-bijian, dan sayuran.

Nah, itulah penjelasan tentang yang dimaksud dengan karbohidrat, lemak, protein, vitamin, dan mineral yang mana merupakan zat-zat yang dibutuhkan oleh tubuh.

Sekarang kita simak pertanyaan berikut dan coba kita jawab, yuk!

Tonton video berikut ini, yuk!