1. Melindungi dari Penyakit Kronis
Asam jawa mengandung zat antiradang.
Saat membuat sayur asam, bahan utama yang kita perlukan adalah asam jawa atau tamarin, Adjarian.
Nah, ternyata asam jawa memiliki banyak manfaat untuk tubuh kita, lo!
Asam jawa sering digunakan dalam pengobatan tradisional dalam bentuk minuman.
Baca Juga: Manfaat Mengonsumsi Sayuran secara Rutin bagi Kesehatan Tubuh
Umumnya, digunakan untuk menangani diare, konstipasi, deman, dan tukak lambung.
Namun tidak hanya itu, asam jawa juga dipercaya dapat mengurangi resiko terkena penyakit kronis seperti jantung, kanker dan diabetes.
Hal tersebut dikarenakan kandungan polifenolnya yang memiliki sifat antioksidan dan antiradang.