Mengenal 6 Makanan Hasil Olahan Beras sebagai Pengganti Nasi

3. Lepet

Lepet merupakan jenis makanan yang terbuat dari beras ketan dan bentuknya hampir mirip dengan lontong.

Lepet dan lontong memiliki perbedaan dari waranya, di mana lepet  tidak berwarna hijau, karena dibungkus menggunakan daun kelapa muda.

Selain itu, lepet memiliki isian yang beragam, seperti di daerah Sumatera lepet berisikan campuran gula aren dan kelapa parut.

Baca Juga: Mengenal Beras Shirataki, Pengganti Nasi yang Sangat Rendah Kalori

4. Lemang

Lemang merupakan hasil olahan beras khas dari suku Dayak di Kalimantan, meski begitu kita dapat menemukannya di berbagai daerah lain di Indonesia.

O iya, lemang menjadi makahan yang selalu disediakan saat acara tahun baru padi, yang merupakan sebuah perayaan setelah memanen padi.

Lemang berbahan dasar beras ketan yang dicampur dengan ketan, kemudian dibalut daun pisang dan dimasukkan ke dalam bambu.

Lemang dimasak dengan cara dibakar di perapian selama beberapa jam sampai matang serta memiliki rasa yang gurih.