500 gram daging sapi sengkel
1000 ml santan encer dari sisa perasan santan kental
2 cm jahe (memarkan)
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas (memarkan)
2 batang serai (ambil putihnya, memarkan)
5 sendok makan kecap manis
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
Baca Juga: Bagaimana Cara Menyimpan Daging Kurban agar Awet dan Kualitasnya Terjaga?
1/2 sendok teh merica bubuk
400 ml santan kental dari satu butir kelapa