Cabai rawit merupakan jenis cabai yang paling populer di Indonesia, Adjarian. Bentuk cabai ini biasanya kecil.
Ada dua macam cabai rawit, yaitu cabai rawit merah dan cabai rawit hijau.
Cabai rawit merah biasanya kerap digunakan untuk bahan utama sambal, sementara cabai rawit hijau umum dipakai sebagai pelengkap gorengan.
2. Cabai Besar
Jenis cabai satu ini juga kerap kita lihat di pasar, lo.
Jenis cabai satu ini dicirikan dengan ukurannya yang panjang dan besar, ada yang membulat, ada juga yang berbentuk seperti kerucut.
Meski bentuknya besar, cabai jenis satu ini tidak lebih pedas jika dibanding dengan cabai rawit.
Baca Juga: Mengapa Cabai Rawit Lebih Pedas dari Cabai Besar?
Karena tidak terlalu pedas, cabai besar biasanya digunakan untuk campuran tumis atau garnish masakan.
O iya, cabai merah besar juga kerap dicampur dengan cabai rawit sebagai bahan membuat sambal.
3. Cabai Putih
Sesuai dengan namanya, cabai jenis satu ini mulanya akan berwarna putih hingga akhirnya bertumbuh menjadi merah muda hingga jingga.