Meski sama-sama menggunakan sayuran, bahan sayur yang digunakan untuk lotek dan gado-gado berbeda, Adjarian.
Lotek menggunakan sayuran seperti bayam, taoge, dan kol.
Sayuran tersebut bisa dinikmati dengan lontong, ketupat, atau nasi, dan juga kerupuk.
Lalu, pada bumbu saus kacangnya, rempah kencur terasa lebih kuat atau menonjol.
Nah, kalau gado-gado tidak menonjolkan rasa kencur, Adjarian. Jadi, meski sama-sama menggunakan saus kacang, rasa saus kacang untuk lotek berbeda dengan gado-gado.
Baca Juga: Tahukah Kamu Makanan yang Bernama Tiwul? Ini Sejarah dan Manfaatnya
Di samping itu sayuran yang digunakan biasanya adalah kentang, jagung pipil, kacang panjang, wortel, mentimun, dan selada.
Selain itu, biasanya juga ditambahkan bahan selain sayuran seperti tahu, tempe, telur, lontong, dan kerupuk merah.
Nah, itulah gambaran perbedaan antara lotek dan gado-gado, Adjarian.
Lebih suka yang mana, nih?