adjar.id - Ada banyak manfaat sayur kol, Adjarian.
Manfaat yang banyak tersebut bisa kita dapatkan karena berbagai kandungan yang ada di dalam kol atau kubis.
Di dalam sayur kol terkandung lemak, protein, karbohidrat, vitamin, mineral, dan antioksidan.
O iya, kol bisa konsumsi dengan berbagai macam cara, lo.
Bisa langsung dikonsumsi mentah sebagai lalapan ataupun diolah menjadi hidangan lain.
Baca Juga: 5 Manfaat Sayur Bayam bagi Kesehatan, Salah Satunya Tambah Kekebalan Tubuh
Hanya saja, meski punya banyak kandungan yang diperlukan tubuh dan segudang manfaat, tidak dianjurkan untuk mengonsumsi kol secara berlebihan.
Sebab, mengonsumsi sayur kol berlebihan dapat membuat perut terasa kembung dan juga mual.
Nah, sekarang kita simak macam-macam manfaat sayur kol berikut ini, yuk!
1. Menjaga Organ Mata
Salah satu manfaat sayur kol, khususnya kol ungu adalah membantu menjaga kesehatan mata.
Kol ungu yang kaya akan antioksidan polifenol dapat mencegah risiko gangguan penglihatan yang disebabkan oleh degenerasi makula.
Selain itu, kandungan antioksidan dan vitamin A dalam kol ungu juga dapat membantu mencegah sel retina mata dari kerusakan.
Baca Juga: 8 Manfaat Sayur Kangkung bagi Kesehatan Tubuh, Wajib Tahu
2. Menjaga Organ Jantung
Kandungan antioksidan seperti polifenol di dalam sayur kol dapat membantu menjaga fungsi organ jantung, Adjarian.
Selain itu, kandungan polifenol dan flavonoid juga bisa membantu menurunkan tekanan darah dan kadar kolesterol jahat atau LDL.
Ditambah lagi, di dalam sayur kol juga memiliki kandungan antioksidan anthocyanin.
Nah, berbagai kandungan tersebut dapat menurunkan risiko penyakit jantung atau penyakit kardiovaskular.
3. Melancarkan Pencernaan
Sayur kol kaya akan serat dan air yang bisa membantu melancarkan pencernaan dan mencegah atau mengatasi masalah seperti sembelit.
O iya, serat yang ada di dalam kol adalah serat tidak larut air yang bekerja lebih baik daripada serat larut air, Adjarian.
4. Mengatasi Peradangan
Sayur kol dapat membantu mengatasi peradangan pada tubuh karena memiliki kandungan antioksidan polifenol dan flavonoid.
Kandungan tersebut disebut baik untuk mengurangi peradangan.
Selain itu, kandungan antioksidan berupa sulforaphane juga dapat menjadi agen antiinflamasi.
Baca Juga: 5 Tips Cara untuk Menikmati Buah dan Sayuran yang Tidak Kita Sukai
5. Membantu Proses Penyembuhan Luka
Sayur kol memiliki kandungan vitamin C dan antioksidan yang dapat menghambat pertumbuhan sel kanker.
Kandungan tersebut dapat membantu melindungi tubuh dari radikal bebas yang bisa memicu berbagai macam penyakit seperti kanker.
Di samping itu, sayur kol juga memiliki sifat antikanker.
Baca Juga: Cara Mencuci Buah dan Sayur yang Benar agar Terbebas dari Pestisida
7. Menyehatkan Otak