Langkah-Langkah Membuat Sate Empuk, Lembut, dan Bumbu Meresap
Pertama-tama, siapkan daging yang akan dibuat sate.
Potong-potong daging tersebut dengan ukuran yang seragam. O iya, pastikan ukurannya tidak terlalu besar, Adjarian.
Siapkan bumbu halus untuk sate kemudian masak bersamaan dengan daging. Masak selama sekitar 20 hingga 30 menit.
Setelah itu, angkat daging yang sudah dimasak tersebut kemudian lumuri dengan minyak goreng.
Baca Juga: Cara Mengolah Daging Kambing yang Aman untuk Penyandang Darah Tinggi
Tujuannya, agar pori-pori daging menutup. Dengan begitu kaldu atau bumbu yang sudah meresap di dalam daging tidak keluar dan kering ketika dibakar.
Langkah selanjutnya, tusuk-tusuk daging dengan tusuk sate.
Setelah itu, sate dapat dilumuri dengan bumbu lagi dan dibakar hingga matang seperti biasa.
Nah, itulah trik membuat sate yang empuk, lembut, dan bumbunya meresap sempurna.
Selamat mencoba!