Manfaat Mengonsumsi Beras Merah Banyaknya kandungan gizi dalam beras merah membuat kita bisa medapatkan banyak manfaat saat mengonsumsinya.
Berikut ini manfaat mengonsumsi beras merah bagi kesehatan:
1. Menurunkan Kolesterol
Kandungan serat pada beras merah memiliki manfaat untuk membantu menurunkan kolesterol.
Mengonsumsi serat dapat membantu mengurangi penyerapan kolesterol ke dalam aliran darah.
Kandungan serat yang lebih banyak dari beras putih, membuat beras merah menjadi lebih efektif menurunkan kadar kolesterol dalam darah.
Baca Juga: Mengenal Apa Itu Sorgum, Alternatif Bahan Makanan Pengganti Beras yang Kaya Manfaat
2. Melawan Radikal Bebas
Beras merah mengandung antosianin yang termasuk golongan antioksidan kuat.
Antioksidan merupakan senyawa yang mampu melindungi tubuh dari stres oksidatif akibat radikal bebas.
Selain itu, kandungan antioksidan flavonoid beras merah lebih tinggi, sehingga lebih efektif melawan radikal bebas dalam tubuh.