adjar.id - Apakah Adjarian menggemari hidangan bersantan.
Di Indonesia, santan kelapa biasa digunakan untuk membuat beragam olahan makanan ataupun minuman.
Santan memang bisa menciptakan cita rasa gurih yang menarik. Makanya, tidak heran kalau banyak yang menyukainya.
Sayangnya, beberapa orang kurang dianjurkan mengonsumsi santan, salah satunya karena faktor kondisi kesehatan tubuh.
Baca Juga: Lebih Sehat bagi Tubuh, Ini 5 Bahan Alternatif Pengganti Tepung Terigu
Namun, tidak perlu khawatir karena ada beberapa bahan yang bisa dijadikan alternatif pengganti santan. Apa saja, ya?
Yuk, kita cari tahu macam-macam bahan pengganti santan!
Susu Evaporasi
Ada beragam jenis susu. Nah, salah satu jenis susu yang bisa menjadi bahan pengganti santan adalah susu evaporasi.
Jenis susu ini disebut-sebut menjadi bahan pengganti santan terbaik, lo.
Untuk menggunakannya, gunakan takaran perbandingan yang sama seperti santan biasa.
Jika membutuhkan satu liter santan, maka gunakan satu liter susu evaporasi sebagai penggantinya.
Baca Juga: Mengenal Apa Itu Sorgum, Alternatif Bahan Makanan Pengganti Beras yang Kaya Manfaat
Susu Kedelai
Adjarian penggemar susu kedelai?
Susu kedelai adalah salah satu jenis susu yang bisa dijadikan alternatif bahan pengganti santan, lo.
Namun, pastikan untuk menggunakan susu kedelai yang murni, ya, alias yang belum ditambah gula atau pemanis.
Perbandingan susu kedelai dan santan biasa adalah satu banding satu. Jadi, jika membutuhkan santan sebanyak 250 mililiter, maka gunakan susu kedelai sebanyak jumlah tersebut juga.
O iya, selain susu kedelai, kita juga bisa menggunakan susu kacang lainnya, lo, misalnya susu almond.
Krim
Selain jenis susu, krim juga bisa menjadi alternatif bahan pengganti santan.
Ada beragam jenis krim, lalu bagaimana memilihnya?
Nah, untuk pemilihan krim, kita harus menyesuaikan dengan resep makanan atau minuman yang akan kita buat.
Misalnya jika yang kita butuhkan adalah santan cair, maka kita bisa menggantinya dengan menggunakan bahan single cream.
Namun, jika yang kita butuhkan adalah jenis santan kental, maka gunakan double cream atau whip cream sebagai alternatif bahan penggantinya.
Baca Juga: Lebih Sehat bagi Tubuh, Ini Daftar Bahan Makanan yang Bisa Jadi Pengganti Nasi
Greek Yoghurt
Nah, selain bisa menggunakan double cream atau whip cream, greek yoghurt juga bisa dijadikan alternatif lain saat kita membutuhkan santan kental, lo.
Konsistensi greek yoghurt disebut hampir sama dengan santan kental.
O iya, perbandingannya pun juga sama, yakni satu banding satu.
Kalau ingin tekstur greek yoghurt lebih encer, kita juga bisa menambahkan air.
Nah, itulah beberapa bahan alternatif pengganti santan yang bisa Adjarian coba di rumah.