Ada sumber karbohidrat pengganti nasi yang murah meriah yang dekat dengan kita dan manfaatnya tak kalah bagus.Sumber karbohidrat tersebut ialah ubi.
Ubi kerap dianggap sebagai makanan 'ndeso' karena banyak dikonsumsi kalangan kelas menengah ke bawah.Tapi jangan salah, ubi adalah sumber karbohidrat yang tidak hanya bisa mengatasi rasa lapar, tetapi juga kaya akan serat dan karbohidrat kompleks.
Baca Juga: Apakah Benar Warna Merah dan Kuning Membuat Kita Merasa Lapar?Berbeda dengan nasi yang bisa menyebabkan diabetes, ubi justru akan menstabilkan gula darah dalam tubuh.Tidak banyak juga yang tahu kalau ternyata salah satu rahasia orang Jepang bisa panjang umur adalah dengan rutin mengonsumsi ubi sebagai makanan sehari-hari.
Itu karena ubi mampu meningkatkan kekebalan tubuh karena kandungan vitamin C yang tinggi dan vitamin A dari kandungan beta-karotennya.