Tepung Beras Merah
Seperti namanya, tepung beras merah dibuat dari beras merah.
Tesktur tepung ini mirip dengan tepung terigu. Namun, kandungan serat tepung beras merah lebih tinggi dari tepung terigu.
Selain serat, tepung ini juga mengandung vitamin dan mineral yang baik untuk pembentukan tulang dan jaringan ikat.
Tepung beras merah cenderung tidak memiliki rasa serta aroma yang kuat dan cocok dijadikan bahan pembuatan hidangan seperti kue yang dipanggang.
Baca Juga: Mengenal Apa Itu Sorgum, Alternatif Bahan Makanan Pengganti Beras yang Kaya Manfaat
Tepung Almond
Tepung almond memiliki kandungan protein, lemak sehat, vitamin E, dan serat yang lebih kaya jika dibandingkan dengan tepung terigu.
Jenis tepung ini cocok dijadikan bahan kue dengan tekstur yang padat dan diproses dengan cara dipanggang, misalnya brownies.