2. Tepung Terigu Protein Sedang
Tepung terigu protein sedang mengandung protein sebanyak sebelas hingga 12 persen.
Jenis tepung ini juga biasa disebut sebagai tepung terigu serba guna.
Bukan tanpa alasan, tepung terigu protein sedang memang banyak digunakan sebagai bahan baku beragam makanan. Di antaranya untuk membuat kue.
3. Tepung Terigu Protein Rendah
Di dalam tepung terigu protein rendah, terkandung protein antara delapan hingga sebelas persen.
Jenis tepung terigu ini banyak diandalkan untuk bahan baku pembuatan anakan makanan yang tidak membutuhkan tingkat kekenyalan serta volume.
Baca Juga: Lebih Sehat bagi Tubuh, Ini Daftar Bahan Makanan yang Bisa Jadi Pengganti Nasi
Tepung terigu protein rendah salah satunya biasa digunakan untuk membuat kue kering.
Di samping itu, pedagang gorengan juga biasanya lebih memilih menggunakan jenis tepung ini untuk membuat gorengan yang lebih crispy.
Nah, itulah perbedaan tepung terigu protein tinggi, sedang, dan rendah.
Sekarang Adjarian sudah tahu harus menggunakan yang mana saat hendak memasak.