Apa Bedanya Brokoli dengan Kembang Kol? #AkuBacaAkuTahu

Namun, persamaan di antara keduanya merupakan tanaman sayur-mayur yang tergolong suku kubis-kubisan.

Bagian yang dapat dikonsumsi di antara keduanya adalah pada bagian kepala bunganya.

Kandungan Nutrisi 

Baik brokoli maupun kembang kol memiliki kandungan nutrisi yang baik dan amat dibutuhkan oleh tubuh, Adjarian.

Namun, terdapat beberapa perbedaan kandungan nutrisi antara brokoli dan kembang kol.

Di antara brokoli dan kembang kol, ternyata yang memiliki kandungan serat yang lebih tinggi adalah brokoli.

Dalam satu mangkuk brokoli mengandung 2,4 gram serat dan 31 kalori. Sedangkan pada satu mangkuk kembang kol mengandung 2,1 gram serat dan 27 kalori.

Baca Juga: Cocok untuk Sarapan, Ini Resep Macaroni Cheese Brokoli yang Enak dan Bergizi

Nah, untuk kandungan lemak, protein dan karbohidrat juga tidak sama antara brokoli dan kembang kol.

Dalam satu mangkuk, brokoli terkandung 0,3 gram lemak, 2,6 gram protein, dan 6 gram karbohidrat dengan 1,6 gram gula alami.

Sementara untuk satu mangkuk kembang kol mempunyai 0,3 gram lemak, 2 gram protein, dan 5,3 gram karbohidrat dengan 2 gram zat gula.

Sayur brokoli juga mengandung 81,2 mg vitamin c yang lebih tinggi dibandingkan dengan kandungan vitamin C pada sayur kembang kol, yakni 51,6 mg.