Di Rumah Ada Banyak Sisa Ketupat? Tak Perlu Bingung, Coba Buat Jadi Pempek Ketupat yang Lezat

Cara Membuat Pempek Ketupat

1. Haluskan ketupat dengan air sedikit demi sedikit menggunakan food processor atau blender.

2. Campurkan ketupat yang sudah halus dengan garam, bubuk ebi dan penyedap rasa. Lalu, aduk terus hingga adonan kalis.

3. Jika sudah kalis, masukkan telur satu per satu ke dalam adonan hingga tercampur rata dan menjadi adonan yang bisa dipulung.

Baca Juga: 3 Fakta Unik Ketupat, Salah Satunya Ternyata Makanan Ini Punya Banyak Nama

4. Timbang adonan sesuai keinginan, bentuk seperti mangkuk, lalu masukkan telur dan rekatkan. Bisa juga dibentuk lenjer atau bulat.

5. Jika sudah terbentuk semua, rebus ke dalam air mendidih yang telah diberi dengan sedikit minyak sayur.

6. Angkat dari rebusan dan goreng dengan minyak panas hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan. 

7. Susun di piring saji, beri suun, mentimun, dan bubuk ebi.

8. Tuangkan saus cuko dan sajikan.

Nah, itulah kreasi olahan ketupat yang bisa kita buat untuk menghabiskan sisa ketupat di rumah.

Jangan lupa dicoba, ya!

Tonton video di bawah ini, yuk!