Pengelompokan Contoh Bahan-Bahan Pangan Setengah Jadi

adjar.id – Bahan-bahan pangan setengah jadi bisa dikelompokkan ke dalam beberapa jenis.

Bahan pangan setengah jadi yang bisa disimpan dengan kondisi kering di antaranya ada sarden, terasi, dendeng, dan tepung.

Nah, bahan pangan sendiri adalah bahan makanan yang bisa memenuhi kebutuhan pokok yang dibutuhkan manusia, Adjarian.

Secara alamiah, bahan pangan bisa mengalami kerusakan secara mekanis, fisik, kimia, ataupun biologis jika disimpan dalam waktu tertentu, lo.

Sehingga, untuk menghindari hal tersebut, bahan pangan yang masih mentah akan diolah menjadi bahan pangan jadi dan juga setengah jadi.

Bahan pangan setengah jadi adalah bahan pangan mentah dari hasil perikanan atau peternakan yang diolah tetapi tidak sampai selesai.

Bahan pangan ini tidak bisa langsung dikonsumsi, tetapi harus diolah kembali agar bisa menjadi bahan pangan jadi yang siap dikonsumsi.

O, iya adanya bahan pangan setengah jadi ini bisa memudahkan transportasi dan penanganan, memperpanjang waktu simpan, dan memperpanjang ketersediaan bahan.

Yuk, kita cari tahu pengelompokan contoh bahan-bahan pangan setengah jadi berikut ini, Adjarian!

Baca Juga: Pengolahan Bahan Pangan Kacang Tanah dan Kacang Hijau

Bahan-Bahan Pangan Setengah Jadi

Bahan-bahan pangan yang masih setenagah jadi dikelompokkan menjadi beberapa kelompok, yaitu:

1. Bahan Pangan Setengah Jadi dari kelompok Kacang-Kacangan

Contoh bahan pangan setengah jadi dari kacang-kacangan, di antaranya:

• Tahu
• Tempe
• Kecap
• Oncom
• Taoco 

Baca Juga: Panduan Cara Mengolah Bahan Pangan Jagung

• Kulit tahu
• Tepung kedelai

2. Bahan Pangan Setengah Jadi dari Serealia

Contoh bahan pangan setengah jadi dari serealia yang berasal dari beras, jagung, sorgum, dan gandung, di antaranya:

• Bihun
• Mi
• Maizena
• Tepung terigu
• Kerupuk

Baca Juga: Teknik Pengolahan Pangan Panas Kering

• Tepung beras
• Jagung kering 

3. Bahan Pangan Setengah Jadi dari Perikanan

Bahan pangan yang berasal dari perikanan sangat mudah rusak, sehingga agar lebih awet diolah kembali menjadi bahan setengah jadi.

Contoh bahan pangan setengah jadi dari perikanan, di antaranya:

• Sarden
• Surimi
• Terasi
• Ikan asap 

Baca Juga: Panduan Cara Mengolah Bahan Pangan Beras

• Filet ikan
• Bakso ikan
• Bandeng presto

4. Bahan Pangan Setengah Jadi dari Peternakan

Contoh bahan pangan setengah jadi dari peternakan yang berasal dari kambing, ayam, dan sapi, di antaranya: 

• Susu
• Keju
• Sosis
• Bakso sapi

Baca Juga: Contoh Soal dan Pembahasan Materi Seputar Ketahanan Pangan dan Industri

• Dendeng sapi
• Kornet
• Nugget ayam
• Daging asap

Nah, itu tadi Adjarian, pengelompokkan contoh bahan-bahan pangan setengah jadi yang biasa dikonsumsi oleh manusia.

Tonton juga video ini, yuk!