Manfaat Sayur Genjer yang Besar tapi Belum Banyak Diketahui

Manfaat Sayur Genjer

Kompas.com via Sajiansedap

Sayur genjer dapat diolah menjadi masakan yang enak.

1. Menjaga Tulang dan Gigi

Sayur genjer mengandung kalsium dan fosfor yang berperan dalam menjaga tulang dan gigi.

Nah, mengonsumsi sayur genjer dapat membantu memnuhi kebutuhan asupan kedua mineral tersebut sehingga kesehatan tulang dan gigi pun terjaga.

2. Mengontrol Tekanan Darah

Daun genjer mengandung kalium yang dapat memabantu mengontrol tekanan darah.

Maka dari itu, konsumsi genjer bisa membantu mengurangi risiko hipertensi dan penyakit jantung.

Baca Juga: Aneka Manfaat Sayur Wortel, Ternyata Bukan Hanya Baik untuk Mata

Ditambah lagi, genjer juga mengandung antioksidan polifenol.

3. Melawan Radikal Bebas

Sayur genjer dapat membantu menangkal atau melawan radikal bebas yang bisa memicu kerusakan sel dan menyebabkan penyakit kronis.

Itu karena genjer mengandun karoten yang berperan sebagai antioksidan yang dapat melindungi tubuh.