Zat pewarna bertujuan untuk membuat warna makanan lebih mencolok dan menarik sehingga dapat meningkatkan selera.
Contoh zat pewarna, di antaranya:
- Zat pewarna alami: kunyit, buah naga, stroberi, daun suji.
- Zat pewarna buatan: pewarna sintetis.
3. Zat Penyedap
Zat penyedap bertujuan untuk meningkatkan rasa makanan menjadi lebih gurih.
Kita biasa mengenal zat penyedap dengan sebutan MSG atau Monosodium Glutamat.
MSG yang dikonsumsi secara berlebihan dapat berbahaya bagi kesehatan.
Untuk itu, batas maksimal konsumsi MSG adalah 120mg/kg berat badan kita.
Agar lebih sehat, kita bisa menggunakan zat penyedap alami seperti bumbu-bumbu dapur.
4. Zat Pengawet
Baca Juga: Pengertian Bahan Pengawet dan Bahan Penyedap serta Contohnya