Zat aditif alami menggunakan bahan baku berasal dari makhluk hidup, seperti pewarna dari tumbuhan.
Sementara itu, zat aditif buatan menggunakan bahan-bahan kimia, seperti pengawet yang berasal dari asam benzoat
Nah, sekarang kita simak kelompok-kelompok zat aditif, yuk!
"Zat aditif adalah zat yang ditambahkan dalam makanan untuk tujuan tertentu."
Kelompok Zat Aditif
1. Zat Pemanis
Zat pemanis bertujuan untuk menambah rasa pada makanan.
Contoh zat pemanis, di antaranya:
- Zat pemanis alami: gula pasir, gula aren, gula merah, dan gula kelapa.
- Zat pemanis buatan: aspartam, sorbitol, dan siklamat.
Zat pemanis perlu dikonsumsi secara bijak agar tidak menimbulkan risiko penyakit, seperti diabetes.
2. Zat Pewarna
Baca Juga: Jenis Zat Aditif: Pewarna dan Pemanis