Untuk menjadi keripik, buah-buahan diolah menggunakan metode vacuum frying, yaitu metode menggoreng dengan menggunakan minyak yang lebih sedikit dan suhu yang lebih rendah.
Dengan menggunakan metode ini, buah-buahan yang digoreng akan memiliki bentuk dan rasa yang sama seperti saat sebelum digoreng.
4. Mochi
Di Indonesia, mochi dikenal sebagai produk pangan khas daerah Sukabumi.
Mochi memiliki tekstur lembut dan lengket. Sebab, bahan utama dalam membuat mochi adalah tepung ketan.
Bentuk dan rasa mochi dapat dikreasikan sesuai dengan keinginan, sehingga banyak ditemui mochi dengan berbagai bentuk dan rasa di berbagai daerah.
Nah, itulah beberapa contoh produk pangan khas daerah dari bahan nabati.
Apakah di daerah Adjarian tinggal juga ada produk pangan khas dari bahan nabati?
| Coba Jawab! |
| Apa yang dimaksud dengan bahan pangan nabati? |
| Petunjuk: Cek halaman 1. |
---
Sumber: Buku Prakarya dan Kewirausahaan SMA/Ma/SMK/MAK Kelas XII Karya Suci Paresti, dkk.
Tonton video ini juga, yuk!