Setelah itu, biarkan daging selama beberapa menit, kemudian daging bisa segera dimasak.
Cara Menyimpan Daging
Apabila daging tidak ingin langsung diolah, bisa disimpan dengan cara dibekukan di dalam freezer, Adjarian.
Setelah dibersihkan menggunakan tisu dapur, masukkan daging di dalam wadah kedap udara.
Selain itu, daging bisa dikemas di plastik kedap udara.
Setelah itu, segera simpan daging di dalam freezer.
Mengolah Daging yang Beku
Jika daging beku hendak diolah, proses yang direkomendasikan adalah dengan teknik thawing.
Thawing atau pencairan daging dapat dilakukan dengan meletakkan daging di chiller bersuhu 0-5 derajat Celsius.
Proses tersebut memang agak memakan waktu, tetapi yang paling dianjurkan, Adjarian.
Jika ingin daging bisa segera dimasak, bisa menggunakan alternatif cara lain.
Caranya dengan menggunakan running water. Buka air keran dan biarkan air merendam daging.
Proses tersebut jauh lebih cepat, tetapi daging harus segera dimasak, maksimal dua jam.
Baca Juga: Cara Membuat Sate Daging Kurban
Nah, itulah cara membersihkan, menyimpan, dan mengolah atau mencairkan daging beku.
| Coba Jawab! |
| Mengapa daging merah sebaiknya tidak dicuci dengan air? |
| Petunjuk: Cek halaman 1. |
Tonton video ini, yuk!