adjar.id - Lebaran identik dengan ketupat dan opor.
Tidak jarang ketupat yang kita buat terlalu banyak atau masih tersisa.
Akan sangat membosankan jika mengonsumsi makanan yang sama selama berhari-hari.
Nah, supaya tidak bosan, kita bisa mengkreasikan ketupat jadi hidangan lain, misalnya menjadi ketoprak.
Berikut resep ketoprak khas Jakarta menggunakan ketupat sisa Lebaran.
Resep Ketoprak Khas Jakarta
- Bahan Ketoprak
1 buah ketupat, potong
20 gram bihun, rebus
Timun secukupnya
30 gram taoge, rebus
Baca Juga: Di Rumah Ada Banyak Sisa Ketupat? Tak Perlu Bingung, Coba Buat Jadi Pempek Ketupat yang Lezat
5 buah tahu putih, goreng lalu potong