Bahan untuk Taburan
- 150 gr kelapa parut kasar
- 2 lembar daun pandan
- 1/4 sdt garam
Langkah-Langkah
1. Taburan: Campur bahan sampai rata, lalu kukus dengan api sedang sampai matang atau selama 20 menit.
2. Klepon: Campur tepung ketan, tepung sagu, dan air kapur sirih.
3. Masukkan santan hangat sedikit demi sedikit, lalu masukkan air daun suji sedikit. Aduk rata sampai adonan kalis.
4. Ambil sedikit adonan, lalu pipihkan. Beri cacahan gula merah, kemudian bulatkan adonan.
5. Rebus bulatan-bulatan adonan di air mendidih sampai matang (tandanya terapung).
6. Angkat lalu gulingkan di atas taburan selagi masih hangat.
Baca Juga: Macam-Macam Camilan Berbahan Aci Khas Jawa Barat, Bukan Hanya Cilok dan Cimol
Nah, klepon pun siap disajikan dan dinikmati, Adjarian.
| Coba Jawab! |
| Klepon disebutkan dalam naskah kuno berjudul? |
| Petunjuk: Cek halaman 1. |
Tonton video ini, yuk!