Vitamin dibutuhkan dalam jumlah yang relatif lebih kecil jika dibandingkan dengan bahan makanan lain.
Baca Juga: Contoh Menu Makanan Bergizi Seimbang
Vitamin membantu enzim dalam mengkatalis berbagai reaksi kimia tertentu yang ada di dalam tubuh.
O iya, vitamin dapat dikelompokkan menjadi dua kelompok besar, yaitu vitamin yang larut dalam air dan vitamin yang larut dalam lemak.
Sebagian besar vitamin dapat larut dalam air, hanya vitamin A, D, E, dan K yang dapat larut dalam lemak.
Sementara mineral merupakan komponen dari enzim yang menambah kekuatan pada tulang, gigi serta penting untuk aktivitas otot dan saraf.
Mineral berfungsi sebagai penyangga dan terlibat dalam proses energi dan osmosis.
Contoh makanan yang banyak mengandung mineral, yaitu roti, lemak, gula, dan sereal.
"Empat kelompok utama nutrien adalah karbohidrat, lemak, protein, serta vitamin dan mineral."
Nah, itulah empat kelompok utama nutrien sebagai zat makanan, Adjarian.
| Coba Jawab! |
| Apa yang dimaksud dengan karbohidrat? |
| Petunjuk: Cek halaman 2. |
Tonton juga video ini, yuk!