2. Gunakan Daun Pepaya
Daun pepaya memiliki kandungan enzim papain yang dapat membantu membuat daging menjadi lunak.
Cara menggunakan daun pepaya untuk melunakkan daging cukup praktis, Adjarian.
Kita hanya perlu membungkus daging menggunakan daun pepaya dengan rapat.
Supaya lebih maksimal, memarkan tulang daun pepaya, baru kemudian gunakan untuk membungkus daging. Diamkan selama sekitar satu jam.
O iya, idealnya daging juga tidak perlu dipotong-potong terlebih dahulu supaya lunak secara keseluruhan.
Baca Juga: Berapa Lama Daging Kurban Awet Disimpan di Freezer?
3. Gunakan Santan
Gunakan santan dari satu butir kelapa untuk merebus 1 kilogram daging.
Selain menjadi empuk, cita rasa daging yang direbus dengan santan juga akan bertambah.
Nah, itulah beberapa cara olah daging kurban agar empuk.
| Coba Jawab! |
| Mengapa buah nanas bisa melunakkan daging? |
| Petunjuk: Cek halaman 2. |