6 butir telur, digoreng ceplok
3 lembar daun jeruk, buang tulangnya dan iris halus
1 batang serai, ambil putihnya dan iris halus
2 buah cabai hijau besar, diiris bulat
2 sendok teh kecap manis
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
Baca Juga: Resep Makanan Garang Asem Khas Solo, Menu Kesukaan Raja Solo
1/2 sendok teh gula pasir 225 ml air
1/2 sendok teh air jeruk nipis
Bumbu halus:
3 cm kencur