Cara Membuat Sayur Lodeh Jawa
1. Siapkan panci atau wajan agak besar untuk merebus. Masukkan bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan santan.
2. Setelah keluar aroma harum, masukkan nangka muda, garam, dan gula merah. Rebus hingga setengah matang.
3. Masukkan labu siam, kacang panjang, terong, daun melinjo, dan cabai hijau. Aduk-aduk semua bahan hingga tercampur rata.
4. Masak sayuran hingga seluruh bahan matang dan teksturnya lembut.
5. Matikan kompor dan sayur lodeh jawa pun sudah siap untuk disajikan.
Baca Juga: 3 Langkah Membuat Tahu Crispy Rumahan yang Lezat
Itulah resep sayur lodeh jawa yang sederhana tapi enak.
O iya, sayur tersebut bisa disantap dengan nasi dan tempe goreng atau ikan asin.
Bagi penyuka pedas, menambahkan sambal juga bisa membuat sayur lodeh jawa semakin mantap.
Nah, selamat mencoba, Adjarian!