Pengertian Bahan Pengawet dan Bahan Penyedap serta Contohnya

By Aisha Amira, Kamis, 30 September 2021 | 21:00 WIB
Asam benzoat berfungsi untuk mengawetkan makanan. (freepik)

Nah, terdapat beberapa cara lainnya untuk mengawetkan makanan, yaitu dengan menggunakan cara pengasinan atau pemanisan. 

Contohnya, ikan asin, manisan buah, dan daging panggang dapat awet secara alami. 

Metode pengawetan lainnya adalah dengan cara fisik seperti pemanasan, pendinginan, pembekuan, pengasapan, pengeringan, dan penyinaran, ya. 

Baca Juga: Benarkah Kita dapat Menggunakan Bunga Tulip sebagai Bahan Makanan?

3. Bahan Penyedap

Selain penyedap alami terdapat juga bahan penyedap buatan. (Unsplash/Diana Polekhina)

Sebagian dari kita mungkin sudah familier dengan bahan penyedap makanan. 

Penyedap makanan adalah bahan tambahan makanan yang digunakan untuk meningkatkan cita rasa dari makanan itu. 

Salah satu contoh bahan penyedap alami yang umum digunakan adalah garam, bawang putih, bawang merah, cengkeh, pala, merica, cabai, laos, kunyit, ketumbar, sereh, dan kayu manis. 

 

"Bahan penyedap banyak kita jumpai saat sedang memasak makanan."