Quinoa
Quinoa adalah biji-bijian yang tidak mengandung gluten.
Dalam quinoa terkandung lebih banyak protein daripada yang ada di nasi, lo.
Barley
Barley adalah jenis biji-bijian mirip gandum, tapi mempunyai tekstur yang lebih kenyal.
Dalam satu porsi barley mengandung kalori yang sama banyak dengan satu porsi nasi putih.
Namun demikian, barley memiliki kandungan protein dan nutrisi penting seperti niasin, seng, dan selenium.
Baca Juga: Mengapa Makan Cokelat Bisa Mengurangi Stres dan Membuat Bahagia?
Farro
Farro merupakan biji-bijian utuh yang mirip dengan beras. Di dalam farro terkandung banyak protein.
Bahan makanan pengganti nasi ini juga bisa menjadi sumber makanan nabati yang baik bagi tubuh.
Jika dipadukan dengan kacang-kacangan, maka Adjarian bisa mendapatkan sembilan asam amino esensial dari bahan makanan pengganti nasi ini.