1 Tahun yang lalu - Warna ungu pada ubi ungu berasal dari pigmen berwarna ungu yang disebut antosianin. Makin tinggi kadar antosianin maka warnanya akan menjadi ungu tua.
1 Tahun yang lalu - Warna ungu pada terong ungu disebabkan oleh adanya zat antosianin. Antosianin merupakan pigmen warna yang memberikan warna ungu.
2 Tahun yang lalu - Warna merah yang terdapat di dalam beras merah berasal dari kandungan antosianin yang merupakan pewarna alami.
2 Tahun yang lalu - Buah lemon yang sudah matang akan berubah menjadi warna kuning karena adanya antosianin yang menggantikan pigmen klorofil hijau pada buah lemon.
