Jenis-Jenis Olahan Limbah dari Hasil Perikanan

Umumnya tepung ikan ini digunakan sebagai bahan baku untuk pembuatan pakan buatan bagi ikan konsumsi atau hewan ternak.

Tepung ikan sebagai pakan termasuk memiliki kandungan protein tinggi, asam amino dan asam lemak yang relatif seimbang, serta kaya akan vitamin dan mineral.

2. Minyak Ikan

Minyak ikan termasuk sebagai salah satu jenis olahan limbah perikanan, Adjarian.

Produk dari minyak ikan bisa berupa fish body oil dan fish liver oil yang dibedakan dari bahan baku pembuatannya.

Fish body oil berbahan dasar dari bagian ikan sisa olahan, seperti tepung ikan, pengalengan, dan lainnya.

Sementara fish liver oil berbahan dasar dari hati ikan hiu, ikan cucut, ikan tuna, dan lain sebagainya.

Kandungan di dalam minyak ikan sendiri terdiri atas asam lemak omega-3, docosahexaenoic acid, dan eicosapentaenoic.

Kandungan tersebutlah yang sangat bermanfaat bagi tubuh manusia.

3. Kitosan

Kitosan dihasilkan dari kitin melalui proses penghilangan gugus asetil atau deasetilasi.

Baca Juga: Pemanfaatan Sumber Daya Alam dalam Aktivitas Perikanan