adjar.id - Dikutip dari Pepperhead.com, cabai terpedas di dunia bisa dinilai dari Scoville Heat Unit (SHU).
SHU merupaan ukuran standar untu menghitung satuan kepedasan, Adjarian.
Cara pengukuran SHU adalah dengan melihat konsentrasi capsaicinoid yang ada pada cabai.
Capsaicin adalah bahan kimia yang bertanggung jawab atas sensasi pedas di dalam cabai.
Sebagai perbandingan, cabai rawit yang biasa kita makan memiliki ukuran 100.000 SHU.
Sedangkan cabai terpedas di dunia memiliki ukuran 2.200.000 SHU.
Nah, cabai apa saja yang dinobatkan sebagai cabai terpedas di dunia, ya?
Berikut daftar sepuluh cabai terpedas di dunia.
1. Carolina Reaper: 2.200.000 SHU
2. Trinidad Scorpion Moruga: 2.009.231 SHU
3. 7 Pot Douglah: 1.853.936 SHU
Baca Juga: Apa Nama Senyawa Kimia yang Membuat Cabai Terasa Pedas?
| Source | : | pepperhead.com |
| Penulis | : | Aldita Prafitasari |
| Editor | : | Rahwiku Mahanani |
KOMENTAR