4 Kelompok Utama Nutrien sebagai Zat Makanan

Baca Juga: Contoh Soal dan Jawaban Materi Makanan Bergizi

Lima persen jenis lemak dalam makanan manusia terdiri atas fosfolipid dan kolesterol.

Nah, lemak ini merupakan komponen pembangun sel serta dapat melarutkan vitamin A, D, E, dan K sehingga membantu penyerapan vitamin tersebut oleh tubuh.

3. Protein

Protein dibentuk oleh banyak asam amino yang panjang dan membentuk rantai kompleks.

Protein dalam tubuh manusia dibangun oleh 20 asam amino berbeda yang terbagi menjadi dua jenis, yaitu asam amino esensial dan asam amino nonesensial.

Asam amino esensial merupakan asam amino yang tidak bisa disintesis sendiri dalam tubuh dan tubuh memperolehnya dari makanan yang kita makan.

Sebaliknya, asam amino nonesensial adalah asam amino yang bisa disintesis sendiri di dalam tubuh kita, Adjarian.

Jenis kandungan protein pada makanan dibagi menjadi dua, yaitu protein lengkap dan protein tidak lengkap.

Protein lengkap adalah protein yang mengandung asam amino esensial, sementara protein tidak lengkap adalah protein yang hanya mengandung sebagian asam amino esensial.

4. Vitamin dan Mineral