Berapa Lama Daging Kurban Awet Disimpan di Freezer?

adjar.id - Apakah Adjarian mendapat banyak daging kurban?

Jika tidak berencana untuk langsung mengolahnya, daging kurban sebaiknya segera disimpan di freezer agar awet.

Nah, berapa lama daging kurban bisa awet disimpan di dalam freezer, ya?

Terkait lama durasi penyimpanan daging kurban ini setidaknya bergantung pada daging dan suhu penyimpanan, Adjarian.

Sebelum disimpan, tentu daging harus diperlakukan dengan tepat, seperti tidak dicuci.

Meski tidak dicuci, daging juga wajib dibersihkan dari kotoran yang melekat.

Daging juga sebaiknya segera disimpan sehingga tidak terpapar udara terlalu lama.

Selain itu, daging sebaiknya disimpan di dalam wadah tertutup sebelum dimasukkan ke dalam freezer.

Nah, jika cara penyimpanan daging sudah tepat, di suhu freezer berapakah daging bisa awet disimpan?

Baca Juga: Bagaimana Cara Menyimpan Daging Kurban agar Awet dan Kualitasnya Terjaga?

Suhu Freezer untuk Menyimpan Daging

Tahukah Adjarian mengapa daging yang dimasukkan di pendingin atau pembeku bisa lebih awet?

Itu karena di suhu dingin, mikroorganisme yang dapat membusukkan daging tidak akan aktif.

Maka itu, daging bisa awet, bahkan sampai berbulan-bulan jika disimpan dalam kondisi beku.

Nah, mungkin banyak yang bertanya-tanya berapa suhu freezer yang tepat untuk menyimpan daging kurban.

Untuk daging kurban jenis daging sapi, jika disimpan di suhu di bawah -10 derajat Celsius, risiko daging rusak akibat aktivitas mikroba dan juga enzim akan menurun.

Makin dingin suhu penyimpanan daging, maka daging akan lebih awet alias bisa bertahan lebih lama, Adjarian.

Jika disimpan di bawah suhu -12 derajat Celsius, daging dapat bertahan sampai dua bulan.

Kalau disimpan di bawah suhu -18 derajat Celsius, daging bisa bertahan hingga empat bulan.

Baca Juga: Daging Kurban Tidak Boleh Dicuci sebelum Disimpan, Benarkah Demikian?

Daging yang disimpan di bawah suhu -24 derajat Celsius dapat bertahan sampai delapan bulan.

Nah, jika disimpan dengan suhu di bawah -30 derajat Celsius, daging bisa bertahan hingga 12 bulan, Adjarian. 

Nah, itulah lama daging kurban bisa awet disimpan di freezer dengan suhu beku.

Tonton video ini, yuk!