Bagaimana Cara Menyimpan Daging Kurban agar Awet dan Kualitasnya Terjaga?

O iya, perhatikan pula peletakan daging di rumah.

Jangan asal meletakkan daging karena daging bisa terkontaminasi.

2. Daging Tidak Perlu Dicuci

Untuk menyimpan daging supaya awet adalah dengan tidak mencucinya, Adjarian.

Daging mentah yang dicuci justru akan rentan rusak akibat dehidrasi dan juga oksidasi karena mengalami freezer burn.

Hal itu bisa terjadi jika daging disimpan dalam kondisi berair.

Nah, mencuci daging bisa membuat kondisi daging menjadi sangat berair.

Baca Juga: Resep Beef Bowl 'Gyudon' khas Jepang, Bisa Dicoba saat Iduladha

O iya, meski tidak perlu dicuci, daging tetap harus dibersihkan, Adjarian.

Daging bisa dibersihkan dengan lap kering bersih atau dengan tisu dapur.

3. Potong ke Ukuran Lebih Kecil

Sebelum disimpan, disarankan untuk memotong daging menjadi ukuran yang lebih kecil.