Mengapa Daging Segar Justru Tidak Boleh Dicuci Sebelum Disimpan?

adjar.id - Yap, daging lebih disarankan untuk langsung disimpan di dalam freezer tanpa dicuci terlebih dahulu.

Sebab, jika dicuci sebelum disimpan, kandungan air pada daging akan makin bertambah dan bisa menyebabkan terjadinya freezer burn.

Freezer burn adalah kondisi di mana makanan sudah rusak karena dehidrasi dan oksidasi akibat udara yang mencapai makanan. Daging yang mengalami freezer burn akan tampak mengering.

Tidak hanya itu, mencuci daging ternyata juga malah membuat daging rawan terkontaminasi bakteri.