4 Cara Mengolah Pare agar Rasa Pahitnya Berkurang

1. Cuci dengan Garam

Setelah dipotong-potong dan sebelum diolah, coba cuci pare dengan air garam.

Kemudian remas-remas pare secara perlahan di dalam rendaman air garam selama sekitar satu menit.

Setelah itu, diamkan sekitar sepuluh menit.

Bilas pare dengan air bersih, lalu, pare pun siap dimasak.

2. Rebus dengan Daun Jambu Biji

Cara lain yang bisa dicoba adalah dengan merebus pare dengan daun jambu biji sebelum diolah.

Baca Juga: Mengapa Ada Timun yang Pahit?

Cukup rebus pare selama sekitar lima menit.

3. Gunakan Lempengan Tanah Liat

Kalau ada tanah liat di rumah, jangan ragu memanfaatkannya untuk mengurangi rasa pahit pare, Adjarian.

Caranya, cukup masak pare dengan lempengan tanah liat.