Tidak Selalu Cokelat, Mengapa Ada Cokelat yang Berwarna Putih? #AkuBacaAkuTahu

Pembuatan Cokelat

Tahukah Adjarian cokelat dibuat dari apa?

Cokelat adalah produk olahan yang dibuat dari biji buah tanaman kakao atau cacao.

Nama ilmiah tanaman tersebut adalah Theobroma cacao.

Untuk membuat cokelat, pertama-tama biji kakao dipanggang kemudian ditumbuk atau digiling.

Selama proses pengolahan tersebut, sebagian biji kakao akan meleleh dan menjadi lemak nabati, Adjarian.

Baca Juga: Jadi Kesukaan Banyak Orang, Manfaat Cokelat bagi Kesehatan Ternyata Beragam

Lemak nabati tersebut kemudian disebut dengan mentega kokoa atau cocoa.

Apa itu lemak nabati?

Lemak nabati adalah lemak yang berasal dari tumbuh-tumbuhan.

O iya, lalu bagaimana dengan biji kakao yang tidak meleleh atau hancur?

Nah, untuk biji yang tidak hancur akan menjadi bubuk, Adjarian.