Pemula Juga Bisa, Ini 2 Kiat Membuat Tempe Goreng Tidak Lembek Meski Sudah Lama Dibuat

2. Perhatikan Komposisi Bahan

Selain menggunakan tepung terigu dan tepung beras, gunakan juga baking powder double acting untuk membuat adonan tepung goreng.

Apa gunanya baking powder ini?

Mungkin Adjarian bertanya-tanya tentang hal ini mengingat bahan tersebut biasanya lebih sering digunakan dalam pembuatan kudapan lain seperti kue.

Nah, bahan tambahan ini akan membuat tepung goreng menjadi lebih crispy, Adjarian.

Jadi, jangan lupa untuk menambahkannya, ya, tapi tidak perlu terlalu banyak.

Baca Juga: Rahasia Membuat Bakwan Goreng Tidak Lembek, Praktis dan Awet Crispy

O iya, jangan lupa pula untuk membuat adonan tempe goreng yang tidak terlalu encer tapi juga tidak terlalu kental.

Nah, tempe goreng pun bisa digoreng seperti biasa, ditiriskan, dan disantap.

Tempe goreng memang paling nikmat selagi hangat karena di saat itulah teksturnya akan crispy.

Namun, dengan resep tempe yang kita bahas tadi, tempe goreng akan tetap crispy dan tidak lembek meski sudah dingin.

Nah, Adjarian, selamat mencoba di rumah!

Tonton video berikut ini, yuk!