Tidak Kalah Enak dengan Buatan Warung, Ini Resep Telur Dadar Padang yang Praktis tapi Lezat

adjar.id - Apakah Adjarian penggemar telur dadar ala warung nasi padang?

Yap, bentuk dan cita rasanya yang khas membuat banyak orang suka dengan telur dadar padang.

Makanya, tidak heran kalau telur dadar padang menjadi salah satu lauk favorit di warung nasi padang.

Baca Juga: Bisa Buat Sendiri di Rumah, Ini Cara Membuat Bakso Kuah yang Lezat

Nah, tahukah Adjarian kalau sebenarnya kita juga bisa membuat sendiri di rumah telur dadar khas warung nasi padang ini?

Cara membuat telur dadar padang sebenarnya tidak sulit, lo.

Ingin tahu caranya? Simak resep telur dadar padang berikut ini, yuk!

Resep Telur Dadar ala Warung Nasi Padang

pxfuel

Untuk membuat telur dadar padang yang tebal dan lezat dibutuhkan beberapa telur.

Bahan Adonan

- 8 butir telur ayam

- 6 siung bawang merah (iris tipis-tipis)

- 4 batang daun bawang (iris tipis-tipis)

- 1 lembar daun kunyit (iris tipis-tipis)

- 6 lembar daun jeruk (hilangkan tulang daunnya, kemudian iris tipis)

- 6 sendok makan tepung terigu protein sedang

Baca Juga: Rahasia Membuat Bakwan Goreng Tidak Lembek, Praktis dan Awet Crispy

- 1/4 sendok teh merica bubuk

- 1 sendok teh garam

- Minyak goreng secukupnya

Bahan Bumbu

- 6 butir bawang merah

- 8 buah cabai keriting merah

Cara Membuat Telur Dadar ala Warung Nasi Padang

piqsels

Adonan telur dadar perlu dimasak di atas api kecil agar tanak dan matang sempurna.

- Tumbuk kasar semua bahan bumbu.

- Panaskan teflon, tuang sedikit minyak, dan tumis bumbu sampai mengeluarkan aroma harum. Sisihkan bumbu yang sudah matang.

- Campurkan telur ayam, bawang merah, daun bawang, daun kunyit, daun jeruk, tepung terigu, merica, dan garam.

- Masukkan bumbu dan campurkan lagi hingga adonan telur rata.

Baca Juga: Ingin Membuat Bakwan Goreng yang Awet Crispy? Ini Resepnya

- Panaskan teflon, tuang minyak secukupnya.

- Tuang adonan telur dan goreng menggunakan api kecil. Tutup teflon dan biarkan telur tanak dan matang.

- Periksa telur, jika bagian bawah sudah mulai kecokelatan dan mengering, balikkan telur. Biarkan telur matang sempurna.

Telur dadar padang pun siap dipotong dan disajikan. Selamat mencoba di rumah, Adjarian!