Pantas Kita Disarankan untuk Mencuci Beras Berkali-kali, Ternyata Ini Alasannya

Apakah Beras Merah, Cokelat, dan Hitam?

pixabay

Beras merah

Jika beras putih harus dicuci berkali-kali, maka berbeda dengan beras merah, cokelat, dan hitam.

Yap, jenis beras merah, cokelat, dan hitam tidak perlu dicuci berkali-kali, bahkan sampai empat kali.

Sebab, kulit luar jenis beras tersebut cenderung masih utuh.

Saat proses penggilingan, beras tersebut tidak mengalami pengelupasan berlebihan seperti halnya beras putih.

Baca Juga: Mengenal Apa Itu Sorgum, Alternatif Bahan Makanan Pengganti Beras yang Kaya Manfaat

Itulah mengapa jenis beras merah, cokelat, dan hitam hanya perlu dicuci sebanyak dua kali saja.

O iya, kulit luar beras merah justru perlu dijaga. Jadi, saat pencucian beras, jangan sampai menghilangkan lapisan kulit luar tersebut.

Sebab, di bagian tersebut kaya akan kandungan serat, mineral, dan vitamin, yang baik bagi tubuh.