Pengertian, Sifat, Fungsi, dan Jenis-Jenis Enzim di dalam Tubuh

Sifat-Sifat Enzim

Enzim memiliki enam sifat yang khas, yaitu:

- Enzim mengubah kecepatan reaksi

Enzim tidak mengubah atau memengaruhi produk akhir yang dibentuk tetapi hanya mengubah laju reaksinya menjadi lebih cepat.

- Enzim bekerja secara spesifik

Oleh karena itu, enzim hanya memengaruhi substrat tertentu saja.

- Enzim adalah protein

Enzim memiliki sifat yang sama dengan protein, yaitu enzim akan bekerja pada suhu yang optimal dan akan kehilangan aktivitasnya pada kadar yang terlalu asam.

Baca Juga: Fungsi Organ-Organ Sistem Ekskresi pada Tubuh Manusia

- Enzim terpengaruh oleh faktor lingkungan

Beberapa faktor yang memengaruhi enzim di antaranya adalah pH, suhu, konsentrasi substrat, aktivator, dan inhibitor.

- Kerja enzim secara berbalik

Enzim dapat menguraikan senyawa menjadi senyawa lainnya dan sebaliknya menyusul senyawa menjadi senyawa lainnya.

- Enzim diperlukan hanya sedikit

Hal ini termasuk dalam fungsi enzim sebagai katalisator.

“Enzim memiliki beberapa sifat, salah satunya adalah enzim bekerja secara spesifik."