Serat Centhini terdiri atas 12 jilid. Nah, di dalam naskah tersebut, tempe dijelaskan dalam sekitar lima jilid, Adjarian.
O iya, di dalam Serat Centhini ada pula bagian naskah yang menceritakan tentang tempe goreng, tempe bacem, dan sambal tempe.
Selain itu, ada pula cerita mengenai tempe mentah yang disantap dengan kecambah dan sambal dari parutan kelapa.
Meski begitu, tidak terdapat catatan tanggal atau tahun tepatnya tempe diciptakan dan mulai dinikmati oleh masyarakat luas.
Termasuk Superfood
Tempe termasuk superfood karena merupakan sumber protein yang bergizi.
Selain itu, tempe juga merupakan produk ramah lingkungan karena diproduksi dengan tenaga manusia.
Harga tempe pun terjangkau dan dapat ditemukan di banyak tempat.
Jika dibandingkan dengan daging sapi, kandungan protein tempe tak jauh berbeda, bahkan bisa sama atau justru lebih tinggi.
| Coba Jawab! |
| Siapa yang menciptakan tempe? |
| Petunjuk: Cek halaman 1. |
Tonton video ini, yuk!