adjar.id - Adjarian mungkin banyak yang sudah tidak asing dengan saus bolognese.
Yap, bolognese adalah salah satu jenis saus yang banyak digunakan pada hidangan pasta.
Namun, sebenarnya saus pasta yang enak tidak hanya bolognese.
Ada beragam saus pasta lezat lainnya selain bolognese, salah satunya adalah pesto.
Apa Itu Pesto?
Pasta adalah makanan khas Italia.
Nah, kalau pesto adalah saus khas Italia, Adjarian.
Istilah pesto berasal dari kata dalam bahasa Italia, yakni pastare yang artinya 'menumbuk' atau 'menghancurkan'.
Pesto adalah saus berwarna hijau cerah yang dibuat dari daun basil, kacang pinus, minyak zaitun, dan keju parmesan.
Nah, seperti namanya, pada zaman dahulu bahan-bahan tersebut dibuat dengan cara ditumbuk dengan alu dan lesung.
Pesto biasanya digunakan sebagai saus pasta.
Namun begitu, pesto bisa juga dijadikan saus aneka hidangan lain seperti steak atau salad untuk dressing.
Baca Juga: Cocok untuk Sarapan, Ini Resep Macaroni Cheese Brokoli yang Enak dan Bergizi