adjar.id - Apakah Adjarian penggemar cimol dan ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah?
Ternyata untuk membuat cimol kopong ala pedagang kaki lima yang enak rasanya, kita hanya memerlukan dua bahan utama, yaitu tepung sagu dan air.
Sisanya yang diperlukan adalah bahan-bahan bumbu adonan dan juga bumbu tabur.
Nah, berikut cara membuat cimol kopong ala pedagang yang mudah.
Coba kita buat di rumah, yuk!
Resep Cimol Kopong Ala Pedagang Kaki Lima
Bahan-Bahan
- 75 gram tepung sagu
- 200 gram tepung sagu
- 225 ml air
Bahan Bumbu
- 1 batang daun bawang (iris halus)
Baca Juga: Resep Cimol Pedas yang Mudah Dibuat untuk Camilan di Rumah
- 3 siung bawang putih (haluskan)
- 1 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
- Minyak goreng
Bahan Bumbu Tabur
- 25 gram bubuk pedas manis (sesuai selera)
Cara Membuat
1. Buat biang: rebus air hingga mendidih, kemudian campurkan dengan 75 gram tepung sagu. Aduk sampai adonan menggumpal.
2. Campurkan daun bawang, bawang putih garam, merica, dan kaldu ke dalam adonan biang, lalu aduk sampai rata.
3. Masukkan 200 gram tepung sagu sedikit demi sedikit ke dalam adonan biang sembari diaduk sampai adonan menjadi kalis.
Baca Juga: Macam-Macam Camilan Berbahan Aci Khas Jawa Barat, Bukan Hanya Cilok dan Cimol
4. Setelah kalis, ambil sedikit adonan, kemudian bentuk menjadi bulatan-bulatan kecil.
5. Panaskan minyak goreng di atas kompor dengan api sedang.
6. Goreng adonan cimol sampai mengembang dan matang.
7. Angkat cimol, tiriskan, dan tempatkan di wadah yang bisa ditutup. Beri taburan bubuk bumbu tabur dan guncang-guncang wadah sampai rata.
Nah, cimol kopong ala pedagang kaki lima yang enak pun siap untuk disantap, Adjarian.
Bagaimana cara membuat cimol kopong di atas?
Mudah, bukan?
| Coba Jawab! |
| Tepung apa yang digunakan dalam resep cimol di atas? |
| Petunjuk: Cek halaman 1. |
Tonton video ini, yuk!