Dilansir dari Kompas.com, Sudi Raharjo selaku Head Kitchen restoran korea Dakiba mengungkapkan bahwa cara menghangatkan ayam goreng tepung haruslah menggunakan minyak yang panas.
Dengan menggunakan minyak panas, maka minyak tidak akan menempel pada ayam yang dihangatkan, Adjarian.
Selain tidak boros minyak, ayam yang tidak menyerap banyak minyak akan lebih enak disantap.
2. Goreng Selama 1-2 Menit
Saat menghangatkan ayam goreng, kita tidak perlu menggorengnya terlalu lama, Adjarian.
Cukup goreng selama sekitar satu hingga dua menit.
Sebab, ayam sudah matang dan kita hanya perlu membuatnya kembali panas dan renyah.
Baca Juga: Perbedaan Daging Ayam Kampung dan Ayam Broiler, Salah Satunya Kandungan Gizi
Setelah dicelupkan dalam minyak panas sebentar, angkat ayam kemudian tiriskan.
Ayam goreng pun kembali crispy dan siap untuk disantap.
Itulah dua cara untuk menghangatkan ayam goreng supaya crispy dan tidak menyerap banyak minyak, Adjarian.
Selamat mencoba!
| Coba Jawab! |
| Mengapa ayam goreng sebaiknya dipanaskan menggunakan minyak panas? |
| Petunjuk: Cek halaman 2. |
Tonton video ini, yuk!