Santan memiliki kandungan trigliserida rantai mengah atau medium-chain triglycerides (MCT) yang berkaitan dengan berat badan.
Nah, MCT ini sendiri bisa merangang tumbulnya energi dari proses produksi panas atau thermogenesis.
Proses kerja MCT ini akan membuat berat badan menurun dan ukuran pinggang juga ikut mengecil.
Selain itu, MCT juga memiliki fungsi untuk menyeimbangkan mikrobiota usus yang kurang stabil.
2. Meningkatkan Imunitas Tubuh
Santan memiliki zat asam laurat yang bisa menjaga kadar kolesterol tubuh dan meningkatkan imunitas tubuh.
Asam laurat ini mempunyai efek antimikroba dan antiinflamasi yang bisa menghambat perkembangan beberapa bakteri di dalam tubuh.
Baca Juga: 3 Cara Mengolah Santan yang Baik, Salah Satunya Masak Kurang dari 3 Menit
3. Menjaga Kesehatan Jantung
Mengonsumsi santan menjadi hal yang ditakuti oleh sebagian orang karena adanya anggapan bisa meningkatkan risiko penyakit kolesterol dan jantung.
Santan dianggap tidak baik untuk kesehatan karena memiliki kandungan lemak jenuh yang tinggi.
Akan tetapi, santan ternyata malah lebih efektif dalam menjaga kadar kolesterol baik atau HDL yanga da di dalam darah, Adjarian.