500 ml santan dari 1 butir kelapa
1/4 sendok teh garam
1 lembar pandan
Cara Membuat Kopyor
1. Campur santan, agar-agar, gula pasir, dan daun pandan.
Baca Juga: Sering Disangka Sama, Sudah Tahu Perbedaan Es Buah dan Sop Buah? #AkuBacaAkuTahu
2. Masak sembari diaduk hingga mendidih.
3. Tuang sedikit demi sedikit di atas es batu dan tiriskan.
4. Dinginkan dan campur dengan daging kelapa
Cara Membuat Kuah Kopyor
1. Masukkan santan, garam, dan pandan ke dalam panci.
2. Masak sembari diaduk sampai mendidih.
3. Terakhir, sajikan kopyor bersama alpukat, nangka, saus santan, sirop, dan es serut.
4. Es kopyor alpukat pun siap dihidangkan sebagai teman berbuka Adjarian.
Nah, Adjarian, itulah resep es kopyor alpukat yang cocok untuk buka puasa. Selamat mencoba!
Baca Juga: 10 Menit Jadi, Ini Resep Es Buah Sederhana untuk Buka Puasa