Salah satu ciri es buah adalah kuahnya yang bening dan segar.
Pada umumnya, kuah es buah terbuat dari air rebusan gula, sirop, dan juga kental manis.
Sementara, untuk isian buahnya menggunakan buah-buahan yang memiliki tekstur padat.
Beberapa jenis buah yang biasa digunakan untuk membuat es buah di antaranya adalah nanas, melon, pepaya, dan semangka.
Nah, selain buah, ada juga penjual yang menambahkan kolang-kaling dan cincau hitam ke dalam es buah sebagai pelengkap.
Sop buah banyak dijumpai di wilayah Jawa Barat.
Baca Juga: Meski Lezat, 4 Macam Makanan dan Minuman Ini Sebaiknya Dihindari saat Bulan Puasa
Perbedaan yang cukup kentara antara es buah dan sop buah adalah pada kuahnya.
Kuah es buah umumnya lebih bening, sedangkan sop buah cenderung keruh dan kental.
Kuah sop buah atau biasanya terbuat dari jus buah atau yoghurt.
Jus buah yang digunakan untuk kuah sop buah pun cukup beragam.